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& q3 j! \' E* u5 A2 s( T0 ?* z o5.39.217.76材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% f! _2 O1 R) o" k% B, E2 G
步骤：" h' y- L5 u- F1 v) z
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。" R) U7 a/ ~! k8 c3 j" u: l
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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. H* H5 H/ \2 S4 W; f* F5.39.217.765.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。4 T- j9 R* h' a" `
) |' o+ O- Z5 g8 n# {tvb now,tvbnow,bttvb6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：
1 A6 M. t8 [5 l0 E$ l5.39.217.761.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，* n0 q( g1 C4 \0 |8 A( y' N! T, s
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
S4 q! S2 e/ D1 u$ U8 [9 Q) {5.39.217.762. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！5 L! a2 N# ~& c( \7 x3 a$ d* B
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# E' c8 V7 c8 y& t% \
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。4 x4 X# z* r" M' u/ k
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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