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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱tvb now,tvbnow,bttvb& L- y' J0 z* U; v( z( d! L
步骤：
! ], ]5 {# K) |) o4 ^; m& b1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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& V- z, J) a( S" {/ b4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。5.39.217.761 i1 a; w5 B" ?( z
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。, R+ F$ }# _, w% l3 b& ^
8 n) ~, m5 R: L! L贴士：
$ s0 o4 S. Z+ t7 s( [. }5 e3 V1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，5.39.217.76% d$ J3 l2 J6 a) O, x
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.76 {- r- b U) F: i8 l2 Q
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 q3 \* k q9 K/ c
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
& M$ j1 o1 {5 s8 b7 k8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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