[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 f, e) |/ \  A6 k4 F( d" {: d
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調味料
. r; l# E/ a2 p公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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3 F( }5 \1 y# A% E. J% l, }公仔箱論壇做法* W5 A" Z. Z' _( _2 x) J
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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" R0 l" Z* U9 M0 B6 N, \, otvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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  M3 y: m% t9 e3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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