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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)5.39.217.76: D3 q; b; b3 |8 i+ G
材料# H. E x* Y' K/ r
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
) S; U2 i* _2 o# s# c( E白糖 3 湯匙
5 h7 @* m1 ]9 C% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰牛奶 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. x& u* s' Q
熱開水 1 杯
6 c% k) z3 j; F9 ^3 ~糖水和水果丁 適量$ q' \" R3 q, D1 R& r0 [
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)/ x. S* u u, {% y: v7 K( l
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制法
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; Q" p( N6 ~9 e; w; L$ m0 g5.39.217.76在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
8 l: @0 }: J# o" c5.39.217.76攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。5.39.217.761 K* e' C& R! e5 ?+ ^
5 L h4 ^& E( v1 N6 P' Ctvb now,tvbnow,bttvb註1：
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$ Y% Y* L- e# f3 c, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。8 R% j$ x Z m! N
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註2：5.39.217.76, X x1 ~9 K% v
9 c- H4 q! P- s5 k$ U超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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