[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料* S3 ]8 n0 f6 |8 M: l/ H3 D+ {
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb' J: H# g% |: H, L+ u

6 z4 F- B5 _* k4 M* }2 U3 j* R5 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
: q7 x8 y* `2 p, d3 x# v0 etvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n. d6 W6 v! ]' B* q+ B: U" M

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做法
' G  j5 N  q0 G* F3 g) _) [1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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1 m) ?! Y; S/ _( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。4 g) \! \5 @0 I! c8 N5 J

1 L1 z4 ]# v7 |3 T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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4 E  `" }, p+ O4 i# R" W' l貼士
& P2 t4 u) o' R2 j/ ^3 W& ^5 i5.39.217.76馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。5.39.217.76% X5 k, D# j* R' B' j

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