1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
" N8 o% H" F& T* X# Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y8 q/ `; u5 f, j1 T, Gtvb now,tvbnow,bttvb  4 t! b0 |: E6 F
9 O/ C7 @6 @) C: U/ Q2 U) q公仔箱論壇 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。! u, u: t3 f5 L
# {, n# {' P3 n) R, F0 z5.39.217.76 
3 b6 \9 Q# _$ a/ X公仔箱論壇
+ o4 L2 |7 p, w, t" Ztvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
8 r6 H! B4 q, ~ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ z2 t& v# t) s( O8 C9 p: ~/ g
 ' I* N8 N% h9 z2 y( T/ W6 L2 M. K/ s
5.39.217.76( r* k4 G' W5 Y0 `
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
+ A: \' g" k. b3 r: n$ J( l5.39.217.76
% O+ {/ s. c- v8 K  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* [( B3 O( X3 l. j
5.39.217.764 H" ?% P" c% W' t5 S
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
- u7 i9 n' w0 ~7 b/ D b7 O+ N" [# r
( q2 u' K0 s1 H* c( g1 Q  5.39.217.762 q" o: ]* @5 p6 X6 K& F
1 X( _1 a9 @4 c4 L9 A5.39.217.76 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。5.39.217.76- S" a3 U: K6 R$ j7 ^
5.39.217.764 i% E2 W" ?; L
2 {8 p }2 H/ U2 l7 \# G5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5 e5 w2 |9 w) b7 {! D- X+ r
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。公仔箱論壇$ i a) S' A: p5 F9 ?0 x
9 ]5 ]: U8 K) f7 x; d6 j6 v  tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 T z) H2 p& O2 Q. ]3 @
, o$ A B; v" r5 d6 l, I- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可以吃啦！好香啊！5.39.217.76- Q y8 m/ [# Y
/ F& T: u# t: o( q5 G2 D' D. q  |
發表於 2009-8-27 01:16 AM
| 
