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6 S. W. A# n/ n2 F! s0 C" K4 s# |0 h5.39.217.76材料5.39.217.76# k) \0 `* Q. s C- S' F# L
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料
3 D* X f9 N5 K& R) s8 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 ~. o8 P5 w" F; ~2 f9 N2 D
1 P) T4 j8 ^4 F1 d# y' H, l% n2 h/ |) m: q. @6 c
做法! ^2 }: H; U& u
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇* K" P0 }. g1 Z2 L
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。! W7 W( S2 Y0 m% ~" x. ^
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& w V# I+ V' w9 Q" V8 _$ z* k
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/ k+ C; K) k. U1 C- @; V/ A公仔箱論壇米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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