香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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$ c+ W1 E) E/ q2 P/ x: w' I3 @5.39.217.76材料：/ a' V$ W( F$ g' ?
本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚5 {. Q6 W5 ^5 h+ I1 Q! X1 d3 p- j
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; T8 V* O* F$ X1 F* \- X調味料：公仔箱論壇3 h2 F% c' E, T
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 公仔箱論壇/ c7 d- F8 o7 N& o& N" U8 }2 r3 D
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8 `/ B4 v7 U6 v8 [" |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
; e5 V1 y% K8 `+ c1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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