[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：公仔箱論壇4 C  N5 N! f% z1 l  X! ^
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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8 N6 k* ^5 H2 D5.39.217.76做法：公仔箱論壇3 H4 J" o% C9 r2 x9 V7 b8 q
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 o& A  i" }; Q; S

: b; w, f3 C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。, b5 |1 \4 ^1 H! M
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。公仔箱論壇- n4 V* s; \9 z" s  o: D$ z
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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