& i4 R1 a& E6 t, G, |$ G5.39.217.76材料：
9 W) `) }3 A+ r$ G) n/ q+ D藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
. e; X# V8 P& h! ^, p ^$ x2 @' m4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 \, |4 r0 _: i
5 d0 f' {, x# l8 U, b$ [) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇+ U. G3 Q1 F! k/ N( o3 z
海鹽少許; V$ K6 G& n: r4 ~0 c3 r0 v
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+ j9 e/ W" |; q公仔箱論壇做法：
& x' t# V% t/ }% w1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
8 I& Z+ o2 k" C) K. v x% k: F2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香5.39.217.763 F% O$ d0 A2 T7 \- x" L3 J
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 p1 Y( ?, _
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。公仔箱論壇5 G+ i/ f; m! u, P
" p* e( X/ [1 M$ m" |# X4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ~, p/ k6 z3 T9 D+ q
備註：5.39.217.767 [! g+ Q8 F; k& U2 w' x, m. X
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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