[甜品] 豆沙鍋餅

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) U+ Y, ]" m0 ]+ g5.39.217.76材料：(4件份量)公仔箱論壇: j" j5 j" A0 J: ?
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* `. e; N" c! D% f
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6 w& ]  S4 Q3 Y" r: i# t做法：
% l  h" E5 q6 @+ _. d: n0 ^公仔箱論壇1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。& v9 S9 M0 c" I, `2 Y2 U! B
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb0 E( T" X$ S; {" a! ~+ i! _0 B

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