[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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材料：5.39.217.76" K' b, n& ?7 K' C$ V) g
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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# d7 Q0 T& c( T2 b3 B醃料：5.39.217.761 u1 G( S* L6 e
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* l# w' V# b

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1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。公仔箱論壇( u) F) U2 M% U6 p# ?  E, K4 h4 U

3 T6 R, T! ^$ |% a( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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2 A6 x: E1 |) E; O! e. m/ }5.39.217.764. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。公仔箱論壇+ W2 J. a6 E" P. t1 G; O; q
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 ' ~& o- h, v# A) o( P  a- Y2 P
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