[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
. [; P) B" A* }, z6 V# ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb  N! u8 F* {* b' Y: G2 n
靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb2 E" y2 c5 W. G( G& x6 X& K( d
蘑菇.....4個
& ]6 Q8 Q& u8 X9 W2 x雞肉.....120克公仔箱論壇: |: `# d3 V2 x4 @2 _
粟米.....1/3 碗
) G; x- x0 ]0 l# G/ C: O% y5.39.217.76米.....2/3 碗
: K! o) s5 p' O# c  itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb0 U' @% q2 M: a
紹興酒.....1茶匙
9 A  L5 w, F. W, t+ U0 v1 S1 gtvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙
+ z; ]9 I: Y" m& m; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....1/2碗1 R, V! {* H' |8 [5 C$ \

3 d! d- Q0 C) u6 p5 M, G5.39.217.76
  S/ b( E+ w0 [! U- @3 m5.39.217.76雞肉醃料：
% ~, ~9 W0 X+ l5 n+ etvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙( C7 }8 I6 w6 ^3 v, M% [
胡椒粉.....1/2茶匙
- L- b. x0 v3 P; l生粉.....1茶匙( C7 k3 i% H! L5 T; j

8 o9 |  E% A& U( o, ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j' H- i8 O9 W& I- s做法：5.39.217.76* W; z* I  m( [! G5 c! c7 ^' W6 n
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
3 k+ s8 p3 {# R% z7 F1 E! j$ B5.39.217.76
* s% p/ u  A1 X9 \0 V. J  _2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇- K5 [1 q2 ~0 P8 S

' y% I$ Z9 [$ W% _0 C% Q, M$ W1 L公仔箱論壇3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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! ]9 i, i& S3 x0 S' a* p6 I! [+ I3 S5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。