[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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5.39.217.767 P- q, k( E1 n' B' f  ]3 G4 L
材料：（2人分量=869kcal）
- h9 t  p5 V6 d( K  l! g; Y$ M5.39.217.76金菇.....半包
! O; ]) F$ B' q9 [2 n公仔箱論壇靈芝菇.....半包
5 }% {$ Z3 A0 s, p* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....4個公仔箱論壇, E, }; l8 P( b0 [% U
雞肉.....120克
, R8 u- M& f: [$ Z8 _6 d/ y, t- S0 \tvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1/3 碗
9 d- H" }* ]% i8 @% t  i& Y5.39.217.76米.....2/3 碗
' V7 T6 @& O# O( w5.39.217.76蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ r6 d: G7 d9 o- q3 [+ d$ |
紹興酒.....1茶匙5.39.217.76, F* V5 {" s/ c/ R8 ?
油.....1茶匙! R1 u: a  }2 ^" w. w$ _* O3 j
雞湯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb# H% }( S! I8 _8 X& }

+ N9 ]8 X5 P0 c/ k公仔箱論壇
; Z# i1 q6 R% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：公仔箱論壇5 [+ j$ j8 }* \! ?: k  ]- I
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @% d, M( j( A6 s0 n
胡椒粉.....1/2茶匙
2 F  c$ H: R9 q9 f% ]% ]生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 H5 a; k0 f8 ?/ z: N4 L- g9 h! C
公仔箱論壇  g( T5 X' s7 q) F+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* C0 M( }) S. ~# r4 G
做法：5.39.217.761 {3 p. @. w$ C- N" ]
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& L  Q- f$ x

- _6 ]: p/ b$ q; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。1 O/ s0 w& f% E/ d
5.39.217.76' E2 I  @1 F  @$ |
3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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/ Q( m; }4 l7 J6 A# P# t4 H3 |4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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# c0 H# N; M( G( Y, r; D* L3 V2 |& Etvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。