[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 q- F: d. u+ c& D$ W% a0 Z
金菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) q8 k$ q; L8 G  X5 Y' @
靈芝菇.....半包7 j, j; R1 h2 t  M+ J
蘑菇.....4個
2 U0 v9 i& s! f) ^: e雞肉.....120克
& a" n, U4 B6 z2 G% k4 a, Jtvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1/3 碗% c- o5 Z" h- y# R& ^3 ]8 F
米.....2/3 碗
4 R" U# q# h3 f- f9 C# u; ?. g蒜頭.....2瓣5 p: y8 z$ i0 k9 @" R
紹興酒.....1茶匙! U1 N1 W$ N/ F) K" }& K% n0 g
油.....1茶匙公仔箱論壇! O  v3 I  {. g0 t% j
雞湯.....1/2碗
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; S  _& a3 [0 S# y( L% L6 i4 V公仔箱論壇雞肉醃料：
& l5 z2 I3 k. N2 ~5.39.217.76生抽.....1茶匙
0 R1 k" {9 I- p$ B  P6 O胡椒粉.....1/2茶匙
! g' m( ^1 S4 [) W  atvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ D1 d5 i& J, V5 z

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7 Z+ |4 W  z5 ]" N/ v1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
  H1 }8 l. C5 U  b& a& Q: s1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
7 ^! x& W3 f5 U4 x' y" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. s5 g# ?' U6 L1 L* `# C
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。5.39.217.764 K8 N0 Y( G# i7 g
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。* V) J  L) ?! U% j2 e

: D* b+ q2 ?* x1 l( R! W% n4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。