[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）tvb now,tvbnow,bttvb% R) B/ M4 {" h" T
金菇.....半包
4 R% n( ]0 R1 ?% J. x靈芝菇.....半包
& G' K+ m! f9 F# n+ U) T公仔箱論壇蘑菇.....4個
2 g9 E! F+ f' k) [tvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb5 a# V: U- k( n, ]
粟米.....1/3 碗: l8 `% o5 t$ b( ?; W7 ]
米.....2/3 碗
6 I# W) O5 D1 j- j$ J& U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣
8 w. \1 }0 {# G" e1 b3 l5.39.217.76紹興酒.....1茶匙
! Q1 E4 [6 U+ `9 v& `油.....1茶匙
9 a! j4 k5 m3 q* ?/ S7 }/ u雞湯.....1/2碗" D7 m- b( x: T# t1 G7 w4 t9 J7 E' d( n
5.39.217.76. `, c5 c/ [, D2 ]8 g, }

6 [# |$ t( {' l% m- ]8 Y6 B8 F雞肉醃料：
1 A0 J+ g( z- \8 x! F  m( D) q: Q公仔箱論壇生抽.....1茶匙5.39.217.76+ D1 C. D2 i4 J* A! m# D3 O4 W, [
胡椒粉.....1/2茶匙
' v0 U5 [- Z0 a  j生粉.....1茶匙
& M$ {" C9 |7 gtvb now,tvbnow,bttvb- F! T# F& h" A. M, P

& N; t8 _1 K% Q3 r, k! R9 j做法：tvb now,tvbnow,bttvb" u4 U  j' V+ R7 j" f
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) {( M. l9 [! p% C

4 G7 ^+ G) r, G" ]2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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9 K% n) e- A$ b( h  M8 K公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。