[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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5.39.217.761 \" s2 `. a) v+ s

. T& u- s! R' s# `# B材料：（2人分量=869kcal）
/ r; U7 Z8 u, }% i- d金菇.....半包
6 n% H+ E$ E( I' `3 r0 E- @公仔箱論壇靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb; R! z. ^. F- R' S1 ^
蘑菇.....4個
' W* Z0 D5 t" s# }/ u, q; U/ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克
: j* v, y2 R% B5 B粟米.....1/3 碗公仔箱論壇# |2 ~, H# b6 d3 P: n
米.....2/3 碗
3 g% ]2 P, U( F' E  C' K公仔箱論壇蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 A5 i; @- j1 ^# c8 m( a
紹興酒.....1茶匙7 w# F$ U' `" |) d
油.....1茶匙
" L! D+ k0 P( _( Z  N5.39.217.76雞湯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* T2 N. P: j2 O) o  x

6 j+ V& c1 I3 V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^) i7 W! `% `. K& K5 ~/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：
4 @8 a3 D% h1 \5 t& Q( p8 o5.39.217.76生抽.....1茶匙( R! R6 O" [. A* t
胡椒粉.....1/2茶匙
; H# j" q  e4 j, k生粉.....1茶匙
$ F2 W; M6 h/ C5.39.217.76' Q# }; L! C: H1 Q+ {1 n

3 u# `& w1 q! p2 m5.39.217.76做法：
- U. |/ k- e6 s7 p1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
6 {6 r/ L. M; C6 t/ t9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 A7 l* j5 r7 n& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。, n3 B) K0 t+ r- T
公仔箱論壇) f7 @7 J8 r! w: G: o0 s
3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。) N: p. P! b$ F9 C- [

0 W% O. E# L$ m, [4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
3 l1 E2 k% l$ ~& ~/ }. b6 q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L' Q. ~3 Q) |& e2 T- ?0 ?5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。