[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯

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鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克tvb now,tvbnow,bttvb# q. {6 _' S  E0 ]; X/ r
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" ~4 L4 M1 w6 K# y8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
1 A0 ^5 J* w, c% u* [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)5.39.217.76; F. _% P8 R# @3 s% G

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: [$ Y+ Z/ ^; F2 a# [. ]0 s做法:
+ l* P, ~3 t# P3 t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇" w7 {0 ^% _% C0 F( ^7 V
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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) A* _4 _  M0 G3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 x: e  a/ y1 ]$ n5 m# z
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# J8 q4 h! F9 o
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 G; d6 J0 x( ?6 F3 ]1 g0 ]3 d
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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