/ i6 [. ^" A1 p4 E8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)3 L) W( j& U: m J* g. P I* [
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙5.39.217.76. G- ?7 S# j) x( d* O6 f% k
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: I! w- U' d1 k2 ?( K5.39.217.76魚肉調味料：
- ~+ y+ z6 t) ]) Q鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
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2 v3 w- k; e7 B& g) |, \tvb now,tvbnow,bttvb伴食蘸料：
, G& P* F9 ~2 @& G蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
, X0 p3 m7 G- atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 W7 r+ U( s) U/ U4 _
! D* _5 } J* e0 V5.39.217.76做法:
( s( \+ Q' K3 S& N X$ {4 s2 R& s' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。' E n+ a: l5 x8 Y, F2 j
- {9 p, E8 {4 B# E. ytvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 X0 q: f+ k( f
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3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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' K- S% j# G2 C9 S0 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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& l0 b9 \3 }. g5 r: u: Q: H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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( u2 F0 z! K) a8 D; ?' y2 ] _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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