, E0 b. o1 H- O5 O- U材料：(4人份量)
$ C# q# p1 |: Y3 y Stvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙公仔箱論壇! Q. L9 c. q1 R. \2 h
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& C- g: K' X& J; `- B; M! a魚肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 X) C/ Q y' a$ Y; h
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙" @' _5 |0 ~) E$ T7 {5 M$ M9 N
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* d1 p+ Y" f `6 T% l3 L3 Q伴食蘸料：
" q; c3 B/ _3 p4 T! i etvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
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' A! _4 z8 O+ F/ x) ]9 w公仔箱論壇做法:
1 q# n J) Y( d5 S, u6 r公仔箱論壇1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。' O6 R, X6 s1 E! Y
' R1 [% z8 {; q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。6 X* v/ [3 C5 a" |3 N4 _
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3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。 y4 h$ u0 c+ I
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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* W3 [+ M7 K1 ?公仔箱論壇5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。5.39.217.76+ @% m0 @, @9 L* Y, ?0 e7 O% P1 _
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1 _$ _) ?+ R4 ` U' l7 Y4 [公仔箱論壇若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。5.39.217.76' S3 W2 u# U. s. Y3 }
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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