几种方法健康控油) z9 h1 |' E' H# g) J
4 ~# n! X6 A+ J2 L6 ~3 I' W2 T 1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。公仔箱論壇) I4 }9 l' k4 k" P$ Z
K! @9 P G3 f1 n5 d+ q: Q5 y5.39.217.76 2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。
! c. ?/ d6 c9 c5 P公仔箱論壇公仔箱論壇* j( p5 B7 S! N1 e, g; }2 N" W
3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。
' O0 H" ^% i+ h* f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 [1 Y- D! B( X5 ], Q) j
4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。2 V0 K5 M" m+ z& F* J( ~
: I7 B4 Y. R: ?9 T: h0 J
5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。& g: {" Q0 q) n' ]
8 Y5 a' ^' m1 F* Y
" i6 Y w5 {2 H8 n' C
6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。
5 B i5 m/ r2 e. a3 Z7 |5 Z5.39.217.76% O1 N" A4 Y. O! p2 t: r
7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。 |
發表於 2012-12-17 05:07 PM
| 