[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
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* n: S3 p7 R7 |* Utvb now,tvbnow,bttvb●最難洗水果類》葡萄
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！公仔箱論壇% @& }( ~; }; b. O2 `* O2 f0 g

5 w  j7 @5 @/ k+ z+ Z1 W% M1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。, P, L- v; a: ], ]4 }* ]

* R4 I: F: J5 B* n9 f$ Y1 [  |" P公仔箱論壇2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。5.39.217.76# }7 k/ ]) V# U+ j

  T$ p5 H9 W. q: J: @* e! ltvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。
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8 k( t  Y) Q5 T公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
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! D" J% ?1 d' _( r  r' {tvb now,tvbnow,bttvb★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?