或許知道香港人長期心繫日本，因此越來越多日本連鎖餐廳進駐香港。繼山頭火、白木屋後，又一間日本連鎖餐廳－－丼丼屋進軍香港。若你以為它只不過另一間日式蓋飯或拉麵店便大錯特錯了，丼丼屋以天丼為主打，即是天婦羅飯，日本的天丼追求以蛋漿與麵粉的黃金比例，以及炸油的時間跟溫度，餐廳會以攝氏180度的油溫炮製各款天婦羅，嚴格規定每款天婦羅的油炸時間。1 n* p+ h1 w5 ~- X$ [( t9 W
! z( ]; X( x% p# G0 T' c& ~: l餐廳除了提供常見的蝦跟野菜天婦羅、還有少見的海鰻、雞及蠔天婦羅等，同時餐廳亦會根據不同季節而轉換伴鹽，例如秋季便選用海藻鹽或抹茶鹽，喜歡天婦羅的朋友不妨試試。5.39.217.761 r+ V9 [6 C1 `/ Q) c% O
/ w" ]( B/ S, \9 s2 v丼丼屋
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不想配飯的朋友，可以在套餐中選擇野菜烏冬。$98
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魚天婦羅所需的油炸時間限定在2分30秒。兩件$25
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發表於 2015-10-11 05:06 AM
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