[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）( [" E0 v  t; t( F- r3 R2 W
金菇.....半包
) d+ ]6 X6 {( Y, H6 ?, \$ Q. W靈芝菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' }: h7 j$ ]9 Q
蘑菇.....4個
7 j. R- N) @' @; v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb, u0 V/ W7 j8 T
粟米.....1/3 碗
2 ]3 T% O. r* D. Q) [, h. l米.....2/3 碗
9 J$ O* `6 o8 L0 t( M  v# j  Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣
# h7 Y% W6 A4 H4 |) \7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1茶匙
7 p) C/ z9 z+ r4 Q/ R3 ~5.39.217.76油.....1茶匙# E$ @0 f4 V7 ~9 n* N
雞湯.....1/2碗
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8 v( S- z/ X! n3 y: w9 B; s8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：5.39.217.76) }  J5 B4 W! w0 U" D$ L
生抽.....1茶匙
2 Q" N& Q3 M6 f( t2 A5.39.217.76胡椒粉.....1/2茶匙
" Y; v; q* P( p& n: ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
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, Z, j  V4 B. v, a6 q4 A, [! U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ S! J( F- Y/ l, C$ m: ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  n( r5 }4 X4 N/ n2 r5 x
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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  O7 M5 O  v1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇1 S8 }6 c6 o$ V; c+ w

! c* Z' p9 l( v9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 d5 A( T7 B
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ r( y' x3 U# H( j# V) V  b7 g

& E! f0 b4 }7 S% {$ D( J5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。