[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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* ~: o" y: |. t1 w  X* J5.39.217.76
* ^* K5 ^1 @. g1 k8 ^2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇/ t, x! c3 z0 [4 T+ J: P
金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb! e& L9 v* X. a1 @0 R& s! \2 J+ N
靈芝菇.....半包
. e. N% j, Q# @: |# a! V公仔箱論壇蘑菇.....4個
% ^7 P% ]. x% i, y2 H2 o* k- E+ J* |公仔箱論壇雞肉.....120克: M: ^/ O4 r  A% z( I7 n/ R
粟米.....1/3 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& w- }+ [4 p  Z! \
米.....2/3 碗
/ N1 X; a: g/ q( u! p$ }公仔箱論壇蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! a& T4 g# E, n; h$ R
紹興酒.....1茶匙8 m  j, G. Q( A4 J! i
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 J3 I- r: y& B7 _" F
雞湯.....1/2碗6 d: K2 Y& A1 p4 w" L, g

8 W, M* m% m! a/ w, s  M# [) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 b& U" l: \0 h/ g1 ~
雞肉醃料：公仔箱論壇# O8 F  {- j0 ~5 S
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W. \7 `9 Z2 L# |: X6 B
胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V, O/ z7 h; T! n0 s8 g1 ?
生粉.....1茶匙公仔箱論壇- |4 C5 e: k9 P

* e( k6 X5 _8 s6 H% j* H/ z公仔箱論壇
1 N& N! Q8 T2 {% G1 l7 N- L5.39.217.76做法：
9 Q+ @7 k! S5 j: O* S1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。5.39.217.76( z" K: J2 G( b( y4 o, T

' ^  C; |- E2 l) A5 d; _: h" O7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 e: ?' h' `9 b& m5 r* X
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。5 w) K% A( S& M4 Z9 S/ s

( |7 a, K' k3 V8 ^6 W3 B4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- D# \9 l2 j! w: u- A! {" C& O

! _# S% w# Q* c5 V! [' s- ]: P5.39.217.765.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。