[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
# g6 f5 f$ l, u( w' v金菇.....半包
# R; m# N# ~: B/ U7 ?tvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包
2 V" y5 r5 Z4 \5 d( z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....4個
7 c5 @! t1 I  b1 H* e2 Z) h! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 ?/ ~9 T" N! R! @) ~9 W. M
粟米.....1/3 碗
7 A; w% A4 g  i. Y/ S. d$ ]( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2/3 碗
9 `) l3 c+ a% T: d  f/ O- l6 U5.39.217.76蒜頭.....2瓣公仔箱論壇8 i  @3 @  i& G7 ]
紹興酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 D5 R9 H2 Y; r2 [/ K. c
油.....1茶匙
" |# H# k/ S8 b雞湯.....1/2碗
4 ?" r: G6 X+ Z7 k4 v5.39.217.76公仔箱論壇4 }8 R$ H3 H! s# Z! G4 s

, w3 N5 g7 h- R5 S. h雞肉醃料：
" o/ y  M- U- L) {+ `7 t公仔箱論壇生抽.....1茶匙
* Z- `1 x& s: G6 O' H; q公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙
( x6 B1 b0 V1 e) q5.39.217.76生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^) @0 B3 y+ S4 q

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做法：. X& H; g4 @) n$ z# B3 `: Y! W
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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# M4 \: b& \) S& C9 ?& g+ d2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; j' P8 ?$ F) O0 w; C9 H

: l0 y/ Z; l! z) [( H: g: O' d: x3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。5.39.217.76! B- @7 q% V" _6 i# i. k
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。% E: @8 n5 W0 d' P: D

+ M; }) o" z; A5.39.217.765.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。