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鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克3 y* C9 h" n& ?! ~& p* Q
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/ G, N$ R/ `1 M1 h5 A) d- s7 }* jtvb now,tvbnow,bttvb調味：
) b3 r% m( S# W- G* q0 I5.39.217.76薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:% G5 p5 P8 M7 k6 d
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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5 _. e! d7 J0 b `$ |2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。5.39.217.765 N$ i" Q: S2 m1 U1 Y0 @2 N
' `" t9 D" M& V8 S* R9 ] x9 z6 h* \tvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。" x$ h/ E& c& b. @" y2 V
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb! l1 P2 M) `3 S8 @* q+ J/ ]
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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' i+ T9 o( d* G' q" N0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
3 e* k; ~ o# \, z* U/ F2 k3 M S5 E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 Q& R: x# x( ~
& n7 N3 [- q, {. w' C# E V) a5.39.217.76牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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