[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb1 A& C/ c/ T" x7 e6 x8 {3 P
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% w" ]6 R& r/ R: a# L

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙

作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。公仔箱論壇7 {5 x& y3 m1 V( G

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。7 s# d+ z# ?: F% J' I# `# V

降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb# F0 o4 B& `9 R/ \% p+ n
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, K3 j7 ~& @; _4 O& i

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★丹參荔枝燉鮮魚tvb now,tvbnow,bttvb" |$ r6 S* N+ n# [3 }
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ N. u3 z9 v! L# G% x9 T

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 E% p5 m' @. {% h

鹽1/4小匙。5.39.217.76! w+ Q9 V7 O+ A2 Y1 `+ J- w

作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。- I0 u* M5 I. I5 x( K  ^  L$ B% H
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ g* L9 ?9 R( Y7 l( Z. R0 N' ?
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。5.39.217.763 `+ s6 P3 q! o5 M6 V- I$ r3 z

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★柴胡魚頭湯

材料：& X" E& i" c; b( X$ a  ]
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。6 j! ?  ^: y+ S" ?
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調味料：

鹽適量。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 N8 q; v: `' O+ J8 L
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。, L9 h6 u- T# t8 Q, l

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb( y0 Q. E! _0 y+ ~1 \
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 h' j% j( b9 }+ k0 x

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：公仔箱論壇! O8 J" R/ L8 L" ?

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。  o" d) i3 ]* F; y6 r' ]( @

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。5.39.217.76* l. e" S+ H8 i9 R8 H: \. _% S

★核桃蓮子燉肉4 n. ^5 Q& r3 V/ ?' _; i

材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇7 A& y, U  [# p

作法：公仔箱論壇: w2 D, J/ h- e8 g# A/ g

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ [" M7 I8 l; g

2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 A' h4 |) k
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 T% P% R. y5 r5 B
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇3 L# K$ P# Y- j! M+ k' W( a5 A

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ V1 r/ m. ~9 A  b4 ~7 P3 }" P
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。; t+ O8 A1 G( q) e

★淮山枸杞雞湯

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 W4 @4 U! t" c0 S

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：
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鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% V, V! F0 I. Y7 d& j/ O

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。: ?4 J) T+ E: U3 ]) ?

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：公仔箱論壇4 \5 m' o& w. R: `+ E8 B; ~

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲5.39.217.764 L* ~0 X2 ]9 b& s5 g* U
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材料：5.39.217.762 N! A" Z0 h8 [) K

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 I# r) r( }  J$ A3 o: r
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。3 v% w7 {7 l/ Q7 Q

2.濾渣後即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb; T, d; A. q# u8 t8 L
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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