最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" G+ d' n# t! F1 j! o
冷飲傷胃‧影響消化, d0 t& h$ m! @' z
* o( R+ Y3 Y; o! v, F2 z* i除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。tvb now,tvbnow,bttvb7 }& S S0 e7 l
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。. V( A# V, |+ |. t
慢喝冷飲‧避吃濃鹹5.39.217.76( y ?# k3 B4 T' X# X( S
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
4 \+ r( Y* D- y$ y. l( v; K" x) E此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
: p, h/ Y( u0 j; ^5 T) ctvb now,tvbnow,bttvb1.祛濕流感茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( m! ]4 d9 ^, r: v: ]3 ^8 W
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
7 k7 |2 E) J! f5 {5 r5 ?做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
3 O6 z T- T' F, o1 ~ m公仔箱論壇功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
3 X! @1 s7 K$ [* D$ e8 q/ K2.六汁飲4 p2 Q# J7 E: L6 |; w
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克( q5 h2 Q) f# x6 E! f2 q7 Q
做法：將所有材料榨汁同飲即可
* _. O4 B4 d) E: P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：清熱生津、潤肺、降火tvb now,tvbnow,bttvb* ~) E9 J$ ]: Y, @6 X( E
3.補脾益氣湯
( ]4 a3 s6 i6 L) V H, o! |# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個7 Z5 k) E+ F& z
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) u6 q3 Y; [) f, ^. ?
功用：補脾潤肺、化痰止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 M( m; P }7 x' e) R' f
4.清熱消暑粥tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' }, I5 P6 Y, P2 p1 }; T
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
% h/ k0 ^. T7 X) `公仔箱論壇做法：所有材料加入清水煮粥
6 ?' q5 U+ O' W9 I" m功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
( q. Q- s" L8 P1 A8 t: k* T註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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