最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
& }1 B$ F' U& v' i/ H) |* z4 h公仔箱論壇冷飲傷胃‧影響消化
4 v% w" L' ?4 V# L1 M& q1 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 b8 v L! A6 s除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
1 I% Y1 r4 }7 a. v: x) _5.39.217.76處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
7 r& V5 b. y8 v) Jtvb now,tvbnow,bttvb慢喝冷飲‧避吃濃鹹公仔箱論壇2 Y" t: q. n/ G$ b4 k9 A* @) o. G
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
' \. i* L# a+ K: E6 v- \, D2 F% y此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; c6 ?: \" }6 Q5 ?/ B$ k: X
1.祛濕流感茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ F. L5 q- S6 z: K" A$ u, q9 d0 Q
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
9 @2 U* j& |& t" L4 S% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水公仔箱論壇- v( [- M( @, e- A: w/ h; K8 K
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服公仔箱論壇% Q, U) B( \7 @& k; p0 T
2.六汁飲
1 ]$ H0 W4 V0 I' h; C* btvb now,tvbnow,bttvb材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
; c* E9 B- b8 K0 f, n; a: z& mtvb now,tvbnow,bttvb做法：將所有材料榨汁同飲即可
( m) _) u; g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：清熱生津、潤肺、降火
/ T* {2 u( C! l" l3.補脾益氣湯
" M' ^ ^0 ^* \公仔箱論壇材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個tvb now,tvbnow,bttvb N3 D: H! a- [- q
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
6 }0 l6 O/ q/ d5.39.217.76功用：補脾潤肺、化痰止咳
2 b. B9 m5 H* f$ ?: _tvb now,tvbnow,bttvb4.清熱消暑粥
' [+ h& h; X6 h8 c/ F) x材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許5.39.217.76# V4 j7 J: p: M4 ~' T0 ^& ~# J8 H
做法：所有材料加入清水煮粥
, Q5 U# U8 S; g( Utvb now,tvbnow,bttvb功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
- q, A+ R9 c l( K' y5.39.217.76註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
| 