美國防癌協會提倡每日食用五種蔬果的概念，希望能從體質開始轉變，並且五色蔬果也對應了人體的五臟六腑，經常飲用也能對人體產生抗病防禦的作用，尤其是癌症及慢性病。若上班忙碌也可盛裝湯汁於保溫瓶隨時飲用，當水喝，隨時保健，過些時候便會發現自己神清氣爽，有些小毛病也都改善了。
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★蔬果五色湯（5-6人份）
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$ \! G' F v# C材料：5.39.217.76- [: H6 R0 ^7 z
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玉米2 支（黃色）、白菜1 顆（白色）、紅蘿蔔2 支（紅色）、無花果10 顆、海帶10個、蜜棗1 顆（黑色）、水2500c.c。
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作法：
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6 ]5 h: H8 K0 C, |( @* [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將玉米洗淨後切段，備用。
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% ~5 @8 C; e# \- ctvb now,tvbnow,bttvb2. 白菜剝開洗淨後切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 q# N1 t6 X: Q2 A
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3. 將紅蘿蔔洗淨去皮後切塊，備用。
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9 E! l! Z S, L2 G! N3 ]4. 準備一個湯鍋，並加入2500c.c 的水，先放入蜜棗熬煮10 分鐘。（先放入蜜
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: @& R: \) o9 D# x) d5 G2 _. {tvb now,tvbnow,bttvb棗湯頭較甜。）tvb now,tvbnow,bttvb: e3 }+ L; ^+ m6 V8 A" @* N9 A- Z
8 A+ F# |% h |tvb now,tvbnow,bttvb1. 再將無花果、玉米、白菜、紅蘿蔔及海帶放入鍋中，熬煮20 分鐘後即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 S! \% G: G# L+ m
公仔箱論壇8 [* |( i& \1 c& e* S! U
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$ o/ _% q, w, btvb now,tvbnow,bttvb作用：抗癌防病、增強體質。
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食癒：改善高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病。
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) b+ B! F& s" T+ X: @! a* w飲用時機：隨時飲用。公仔箱論壇* z0 ~0 V) Q$ l. i) I
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【Tips】：
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) `5 [. s2 |5 B# a8 {3 Z5.39.217.76坊間所流行的五色湯裡有加牛蒡，因為牛蒡對於體質氣虛的人較不宜常喝，所以改成蜜棗來替代。而這道湯中我又多加了無花果，無花果也富含高量纖維，並含有多種對人體有益的維生素及含有多種的抗氧化劑，能潤腸通便，讓氣色較好，在口感上也會有種自然的甘甜味。 |
發表於 2015-1-18 10:18 AM
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