科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
: U5 p, u& U/ l/ O. m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. e+ _5 G( U" w) g
*英文名： *Carrot。
. Z1 @% I! S0 {
/ w4 l0 i9 j5 S1 U: k/ rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素的最佳來源$ X1 }2 V+ {& l% Y
% N. `$ v* Y$ C
胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
( B$ O1 Q' N6 Htvb now,tvbnow,bttvb
' l4 |1 m2 p% r: |! l黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）公仔箱論壇/ Z0 t9 S7 V" Q5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 j- X: x, R- H, x8 ^7 D
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; K( {) l; v6 A0 j, n
tvb now,tvbnow,bttvb$ e* U4 L7 ]# n0 D
小叮嚀：
6 s) T- n" A/ g, `9 |5.39.217.76" d' U6 P& T6 _7 V5 h. k; Z. B
胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
$ h. g6 b4 V& I+ m5 V# F6 y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* `& s- j/ R; H* \
紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
9 V3 K, E6 W( p6 S# V( ?4 ~! e
$ X/ L" ~$ o* K5 J5 {& L" B百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
% L3 U ], @# h
' t& k7 s0 I5 [) k4 _1 _8 L& ~% q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。$ s$ H4 @! v5 ?; e
5.39.217.76: \. c) }4 ~2 Z0 ]
角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。+ v1 n( w. ?( |+ Z$ g
5.39.217.76( [7 [2 W0 m( }2 V% o! t
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
