鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
* k l4 P+ S3 ~0 w+ }. y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ R' I, t1 ^; x( \
★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。9 h1 k" n! {# @) T* B
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作法：
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H, r. w* w+ d1 G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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' I5 h$ Q/ l; j( P$ H1 n2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 Z1 y/ N! V+ }4 `+ N% D
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。 k9 b8 H* b2 o7 J% D
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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4 m5 q) x0 m9 B5 J! F% X公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。2 i" Z6 h* [& D2 O8 d. C' R
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
J$ m* R( O& P) d3 }1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ `% z5 e8 y1 H
食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。公仔箱論壇. a, y X# \( m/ l, S
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! U2 Y6 J) b, [
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【Tips】：
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9 U8 E) a O+ ]. s$ K/ c c& V! m5.39.217.76*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
; A" }% w4 D0 _# N M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ?/ c: y0 J( f! a R4 U1 i
*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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: Z6 z6 ?4 h* y. P2 w. v& p公仔箱論壇的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅5.39.217.76. T7 P/ F- E4 J3 K2 } Q9 }
8 y7 x7 c- W9 L5 O! O公仔箱論壇聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 p# S3 s k) O- c* M4 `! {; G
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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