鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。tvb now,tvbnow,bttvb- y7 ~1 x( Z) K/ d! Z5 H) }
# M. M# U) D- ]& c5 s q1 e★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）tvb now,tvbnow,bttvb- z `! V9 p+ u( U
7 T) y+ z& X$ M* p) q- ctvb now,tvbnow,bttvb材料：" `& h7 V* E% v* s# ~ d& s/ S
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：
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5 S, |) T: i. Q7 @9 R1 R; d' `0 A公仔箱論壇1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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- I* P) s, X' E2 `- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。0 Z$ ?# q* G' h
4 h1 f& w& s2 M9 C' B; d$ |6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。3 Z! y& T1 @7 y3 G! h8 b
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+ I: |" Y7 a8 O9 [, `* n8 k作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。( D6 ?. ~3 V2 R4 |0 k9 N+ O
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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P6 u& k a2 @; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?5.39.217.76$ t/ u5 F$ B& }0 f: i8 r: w, k
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮tvb now,tvbnow,bttvb- h+ k5 \& m4 y/ b( A2 y
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅5.39.217.76! s" G3 V4 `2 N! w& X! d
: z8 H& Q# R; K! x+ f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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