[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。/ E6 J( ^% a" e  ?7 c

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ J  y  U0 Y; H4 F3 v2 I
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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: ~9 W" X8 ^+ f$ N6 x
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 @0 B# q- g8 \7 f# b8 K

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：; D/ c) ^% m; o
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 Q/ h: T+ H4 b# I! U

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇" X6 y3 O+ X! I4 ]# k, q$ x4 @
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★丹參荔枝燉鮮魚2 S6 S9 H0 V4 |7 d8 W$ S. {. j; y

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 Q& S' L; a- }; k) o8 W" M

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：

鹽1/4小匙。5.39.217.762 b2 f  @. m: G6 e0 a) c) |& c
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。1 a+ Z) _# D  }% J) \, p9 ]# t
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2.起鍋前加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 T$ n$ e  U
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降血糖功效：5.39.217.76" h* ]( z. f& H3 l! O

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" N+ f0 e. s$ U: s- a5 o
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。) ^! K7 m0 D. N# z1 y# {' {
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ {+ @1 ^  p" ?! [/ }% Q  p
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鹽適量。' }3 l$ T% F: I: x( p

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" u% E/ w1 u  I- ^) e7 @
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。8 `8 S2 E3 I$ V2 u& c  X8 n

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb; K7 _5 t! Z' \7 Q5 o" V8 p
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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：7 @% b" R2 ?4 E0 H* E# G9 G
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。& e# q( |$ A: m+ f, H" ]
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作法：- K# F+ ]. `1 d! y+ k9 [9 B

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。公仔箱論壇' Z( H9 ]3 ], T6 p

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。公仔箱論壇4 f+ W2 Y. z+ Y0 U) y+ W$ x
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。5.39.217.765 z: _( K; v* h. {
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。- |0 x) H! c$ [
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★核桃蓮子燉肉  P0 V% T" G- g& m& {+ k; R/ t
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材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙  m% f( q: X* y) k8 i8 Y$ y
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。5.39.217.76" N3 O% S8 u( G' q) L, d
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降血糖功效：公仔箱論壇; t3 B: h+ d( @. H  h# C( }1 J
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb% |5 D: e  W4 \
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ A* F, ^7 N( \2 T9 O5 L
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 g" Q; T9 n2 m1 ^* w' `
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( ?! Z8 b% u& X9 J7 c' O  q5 X
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。5.39.217.768 f& ~3 i3 |0 s- f, ?% n

降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯
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材料：3 B1 C; `+ [9 P# N& J' a

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。5.39.217.765 Y$ G; a0 B3 A4 |

調味料：4 p& b3 n- }2 y8 W+ I. l8 q( U
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鹽1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5.39.217.76/ x& Z6 K% R% d# o  S2 E, S
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★枸杞養生飲

材料：5.39.217.76) Y) p9 X7 N% S

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：公仔箱論壇% k9 ]; e4 X0 ]8 ^

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。5.39.217.765 o2 m, q% |( p9 p# w: B1 T! L4 g
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2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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