【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。
! T* Z6 N N0 _9 n; S( m& D2 @公仔箱論壇
/ w( L/ _) F0 r3 q- w, A( y5.39.217.76臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。公仔箱論壇' _2 B* j; Q4 d d2 P) r9 J
: C1 i2 p4 |$ A2 ?1 e公仔箱論壇臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症
j$ X5 N. M6 ~) i% Stvb now,tvbnow,bttvb
5 [6 u, u6 K) f' B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。
+ s% M# n/ R/ {" Y) K公仔箱論壇& A0 n3 g( ~- ~
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。
5 ~2 M3 |. q J. m5 i8 y' l- t2 O; Qtvb now,tvbnow,bttvb8 E# l# w5 d' X3 k: ^& j+ l" w
0 Q |; N/ @0 }: ~0 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ U! y! N6 ]7 C* Y7 |' z
0 t- [3 C1 i; r4 O" j
老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物
- a* F2 n2 f# x ^
6 N2 N( N! I, s, x2 n5.39.217.76不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。
& _0 `/ Z5 h. ytvb now,tvbnow,bttvb
# J2 \; |3 G+ i+ j6 r' Z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。5.39.217.76) ^, E1 ]# m/ |
|
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 