本帖最後由 serrurier 於 2013-7-27 09:47 PM 編輯 5.39.217.761 F+ h1 J, O' T9 p- X7 W" W2 v
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醬料漲價逾10%餐館料轉嫁消費者 1 I& |$ y! b) { o" ^2 A. f$ e
@' c2 s# R+ @" e2 r馬來西亞醬油廠總會，基于各方壓力下，決定從7月15日起調整各類醬油價格10%至20%不等，雜貨店業者也將逐步調整價格，以維持收支及成本平衡；飲食業者在百物漲騰下，唯有調高食物價格應變。
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( P4 e/ g3 R4 q: z/ g7 ?; x2 Y5.39.217.76大馬雜貨商聯合會總會長連興泉受訪指出，目前市場上有存到一些舊的醬料，仍會以未漲價前的價格出售，直至舊貨源售完為止。5.39.217.76' o& R8 s, H3 ]4 C0 _% Q
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他相信舊的貨源仍足夠供應2個星期至1個月，不久后市面上的醬料會上漲10%至20%不等。7 b! b/ x4 {$ C4 b, D( c; L
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消費者影響不大
$ P7 C/ _* {% n5 e5.39.217.76“其實對消費者的影響應不會太大，因為平常人的醬油用量不會很大，因不是主要原料。” 5.39.217.762 U* M. }/ A: e
他指出，各品牌的的醬料價格不一，售價介于4至7令吉不等，日后的價格由雜貨店自己決定。
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霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會主席林志權指出，上週已收到最新的醬料報價單，全部醬料的價格都會上漲10%至15%，相信餐館會在年尾調漲價格約10%。5.39.217.76% }2 B! A, C# _- S5 u, v
, Y6 f# F& b9 j" u& F- K2 l# O' Utvb now,tvbnow,bttvb“因為人人都愛食用醬油，無論婚宴擺喜酒，或是平時用餐，餐館都需用到大量的醬料。”
( B3 z& Z* J# Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& _( n9 t$ }, x
他指出，政府要實行最低薪金制，電費又漲價，飲食業者往往難以維持，唯有將調漲的成本轉嫁給消費人。
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) X9 S7 f$ E' Y" H7 y4 c5 `2 p李國閥：多因素被迫起價
' ]) k* K! g+ h4 k( @公仔箱論壇霹靂醬料同業公會會長李國閥指出，醬料行業受到多方面的財務壓力，包括原料價漲及運輸費等，使到開支增加。
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“在去年的常年大會已通過要漲價，但當時許多業者沒有跟隨著起價。”5.39.217.76# [$ z- F# C; c
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他補充說，黃豆因為受到天氣影響而致產量減少，使其價格也偏高，相信到了明年也不會降價。tvb now,tvbnow,bttvb% P, |( {' }3 N/ r6 g
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“另外，員工的最低薪金制，也加重了業者的負擔，使到大家不得不調整價格。”4 {+ I1 ?) X% @" o' g
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★陳桃秀（太湖地茂餐館東主）5.39.217.76+ |0 h. G3 @: `1 i! s
暫時未聽聞醬料漲價的消息，若真有此事，對飲食業者一定會有影響，我也會選擇調整食物價格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: X! F, l# G6 Y, W7 @" [. Q
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其實除了醬料，其他物品也不斷在起價，在人力方面，也需加薪給員工，長期下去也很難維持。
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3 l& B5 d4 M" Y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前是齋戒月，生意較為冷淡，相信遲點情況會好轉。
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( y$ U8 D* z O, [ q( S8 r7 R9 N貴來貴賣
' _, I y: G" \4 ~; e% X5.39.217.76★胡祿源（霹靂雜貨商公會副會長）
9 j& Y1 ~" T: ?對業者多少有影響，會逐步調整價格，如先漲5%至10%，但業者也是根據貨源價錢，貴來貴賣。tvb now,tvbnow,bttvb( |/ H" I% G' ^& o0 P7 d5 Y, y
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醬油的主要原料是黃豆，1包30公斤的黃豆約漲價了20%至30%，連鎖效應使到相關行業也會受影響。 |
發表於 2013-7-27 09:44 PM
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