炎炎夏日，千萬別忘記要進補！中醫師表示，夏日進補男女有別，但都應以涼補、清脾、袪暑化濕為原則，除要多喝溫水防中暑外，也可多選擇較寒涼的食物來食用，特別是夏日進補「男不離韭、女不離藕」，不僅滋補養生，更有益氣生津溫補效果。
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, r5 D. M) b" S- ~台灣基層中醫師協會理事長、陳潮宗中醫師指出，夏日進補有所謂「男不離韭、女不離藕」的說法，也就是，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。中醫認為，韭菜味辛鹹、性溫，有溫中行氣、補虛益陽、散瘀解毒功效，因此又稱為「起陽草」或是「壯陽草」。
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韭菜壯陽 蓮藕清熱
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主要是因為韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、胺基酸、β胡蘿蔔素等營養成分，具有促進食慾、提高機體免疫力，以及殺菌消炎的作用。同時，還有助於調節血脂，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。不過，吃多了會上火且不易消化，建議成年男性，每次1兩左右即可。* Z: A$ |4 s# O, A& q" t- {# h
( o: L% O" H! m7 i( Stvb now,tvbnow,bttvb女性夏日進補則以蓮藕為首選，主要是因為蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及澱粉，有明顯的補益氣血作用，可用來治療熱性病症。特別是生藕甘、寒，具有消淤清熱、除煩解渴、止血等功效。不過，產婦不宜過早食用生藕，一般產1至2周後再吃為宜。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" B: k# \4 G, U( O$ ?* ?$ C" D9 x
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夏日涼補 清淡為主
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陳潮宗中醫師強調，不管氣候如何變化，當身體有需求時，即應當「進補」。而「補」的主要功能是指對身體有益，可增強身體的機能、增強抵抗力，以便能適應環境的變化。藥膳建議包括：山藥、白木耳、桑椹、玉竹、蓮子、黃耆、茯苓等，可常當進補食材調理食用。
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在飲食調養方面，不可貪食冰品、冷飲或生冷食物，易造成體內寒與濕互結，脾胃功能產生障礙，易有腹痛、腹瀉症狀發生。因此夏季飲食仍應注意以清淡為主，不宜過度食用辛辣或油炸食物，以免造成火氣上升、排便不順。建議可多吃白木耳、綠豆湯及膠凍類的愛玉、仙草等，除可補充營養外，亦有消暑功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 t5 V8 b3 P4 T' H
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《3種症狀 不宜夏季進補》" T% W8 ?9 ]& |
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* a* r& W6 C+ M' k# |9 ~! d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.感冒發燒：有感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等症狀時，是不宜進補的，否則會使病情更惡化嚴重。/ w& q0 G. @; C3 ^; L0 _# I
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2.腸胃不適：若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良的現象，必須先治療胃腸病，胃腸問題解決後才可進補。公仔箱論壇2 t" o9 y8 [0 a# e
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3.虛火上身：火氣大、口乾舌燥、心情煩躁、皮膚發癢，多為虛火上身，是不能進補，以免愈補愈旺。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X, e0 [3 ]$ P: f& O9 z
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【中醫師推薦】：
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夏季天氣炎熱，人體皮膚毛孔疏鬆，排汗量大，建議多攝取蔬果類及白開水，來補充流失的水份，也不會造成脾胃過多的負擔。例如：櫻桃、番茄、芭樂、西瓜、梨子、蘋果、檸檬、冬瓜、苦瓜、黃豆芽、菊花等涼性蔬果，皆具有生津止渴、消暑解熱等功能，新鮮食用亦有美白的功效，不妨多利用。
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發表於 2014-6-5 04:00 PM
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