 A：無糖硬糖、B：無糖 / 黑朱古力、C：穀物棒、D：100 Cal 餅乾。公仔箱論壇/ e( o0 b$ H+ N! o8 i
 無糖焦糖夾心朱古力每粒只是含 2 克碳水化合物，但因朱古力脂肪量偏高，一般建議進食量要「一粒起兩粒止」。
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/ H' V% s5 Y! V, S7 K' _/ R對於新年全盒的糖果小食，我估很多糖尿病人都以為再與自己無緣。但原來只要識得揀，病人亦有可「任食無妨」的選擇，而且屋企轉吃這個控醣全盒，更可一家大小兼取控制體重、減少蛀牙的好處，非常抵吃。- h3 A: W# X5 \/ K
吓！糖尿病人也可以有隨意任吃的糖果選擇？初聽此說，我也以為有國家高級營養師資格的余雁薇（Kammie）是說錯了，但原來是真的。以下就是她的心水推介糖尿病友新年全盒小食：公仔箱論壇# ~7 s( g+ s1 r" |: h; F
A‧任食之選：無糖硬糖5.39.217.76! _3 I- d7 V7 {* }9 Z& w
身為資深一型糖尿病人的她表示，很多糖尿病患者都誤會飲食上要減少甜食，糖果更是不能吃。「但其實我們最要關注的是食物內的碳水化合物（醣質）分量，因為碳水化合物攝取過量才會直接影響血糖水平，所以像『Sugar Free』無糖硬糖，甜味主要都是來自代糖，其餘可能是來自果汁、咖啡精華等，並不含碳水化合物成分，我們是可以放心任食，毋須擔心會影響病情，更因為是代糖關係，多吃也不會造成蛀牙。」tvb now,tvbnow,bttvb$ f, J3 j& u X
但要注意的是，記謹無糖糖果宜選「硬」不選軟，事關腍身有嚼感的軟糖，成分裏多少會添加奶粉等粉劑以造成嚼感，而奶粉等成分亦屬碳水化合物，進食前要睇食物營養標籤「碳水化合物」一欄作換算，不似吃無糖硬糖可不用計數的零壓力。! C Y0 f: w/ r$ x# A: W5 T0 L
【選擇】有奶油、果汁、咖啡味，每包 15-20 粒售 $30-$50。另無糖棒棒糖 5 條售 $25。5.39.217.76! u# I7 {$ R8 W3 M% C, V+ k A
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B‧過口癮之選：無糖 / 黑朱古力公仔箱論壇, F$ f! c1 ~" j7 ^9 }: _) N
糖尿病人的朱古力選擇一是無糖黑朱古力，二是無糖朱古力，三是 90% 黑朱古力。「通常朱古力都含有奶類、可可粉等成分，這些都是碳水化合物，都要換算，因此就算同樣是『無糖』，味道較苦含糖量較低的無糖黑朱古力會是首選。」
( M5 R/ [+ r8 p: l/ V1 f" d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不過，朱古力脂肪含量亦偏高，一粒無糖朱古力也約有 4 克脂肪，即接近 1 茶匙油份，故進食時切記要抱「一粒起兩粒止」的心態，否則吃過量一樣無益。
& F+ w! T3 T+ D- Z' ^8 T1 d8 C1 @5.39.217.76 【選擇】有焦糖、士多啤梨等味道，每包約 10 粒售 $40-50。tvb now,tvbnow,bttvb) U. f# V A; ]
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4 B4 K; I. y2 x- ^tvb now,tvbnow,bttvbC‧高纖之選：穀物棒; f: j1 a2 u. N
在既定的糖果朱古力外，不妨考慮加入穀物棒作為平衡口味的高纖小食選擇。穀物棒成分多是穀物、燕麥、芝麻等，當然含碳水化合物，吃一條分分鐘已等同糖尿病人一個小食餐的碳水化合物攝取量，所以每次吃一條便要收手。
. t3 |7 Y7 f3 ^9 R; `5 M7 f4 h5.39.217.76 【選擇】有芝麻等多種口味，每包 5 條，每條約含 9 克碳水化合物，每包售 $30-40。! A0 N7 u( x! m7 O" E3 j
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D‧控熱量之選：100 Cal 餅乾
: h* x/ X' f% y9 A5.39.217.76 選擇放些每包 100 卡路里的低熱量小包餅乾在全盒，主要是因為卡路里計算包括碳水化合物、蛋白質及脂肪，糖尿病人或一般人食用這類小包餅乾，一日吃一包最多也只是 100 卡路里，但碳水化合物、脂肪量等的攝取都是有限數，相對可滿足「吃小食」心態及有助控制體重。
% v. a. F) d5 v$ G* { 【選擇】每小包約 10-14 克碳水化合物，6 小包售 $48。
& v$ q( |' `) b, T) }$ c5 r2 x5.39.217.76﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏0 T# E( T5 T* A. w: H7 g$ Z$ W
10 至 20 克碳 小食餐
; V% c- _3 g1 j( h公仔箱論壇Kammie 表示，糖尿病人想減少血糖波幅，有時的確需要吃個小食餐來穩定血糖，而全盒糖果小食正好可在節日期間作為糖尿小食餐的選擇。「正餐與正餐之間的小食餐，一般可以進食 10 至 20 克碳水化合物，主要視乎飯餐安排時間而定，例如中午是 12 時吃午餐，晚餐預計要 8 時才吃的，相距時間較長，便可在下午約 4 時的時間加個 15 克碳水化合物的小食（例如一包 100 Cal 小包餅乾+一粒無糖朱古力），以助穩定血糖水平。但若然晚飯較早吃 6 時多就吃了，那麼可能小食餐只吃 10 克碳水化合物也足夠（例如一條穀物條），至於 20 克碳水化合物分量則通常是小食餐後做運動才有此需要。」
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發表於 2015-2-10 09:50 AM
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