僱員再培訓局新推「豬肉切肉員及屠宰員課程」，其中切肉員平均十個人爭一個位，完成課程及試用期滿後月薪達一萬八千元，嫓美部分行業的大學生，反映今天社會教育普及和文書工作科技化後，部分藍領技術人才反而比以前吃香。
# v% t/ G: z9 G4 L2 w# Wtvb now,tvbnow,bttvb 業界估計現時缺乏五百人手，而且不少從業員已過花甲之齡，業內出現人手斷層危機，為了吸引新血，除了提高待遇，與再培訓局開辦培訓課程，還找來現職「美女刀神」來為課程宣傳，要改變社會對「屠夫」和「豬肉佬」的負面觀感。+ O! F P6 m4 ]- `
本港社會傳統重白領輕藍領，源自當年教育不普及，讀得成書懂少少英文，可以到中環尖沙嘴寫字樓上班做「斯文工」，大學畢業更是天之驕子。讀書不多就要出賣勞力，在惡劣的工作環境下「身水身汗」，大家均寄望透過知識改變命運。5 j! L# u/ E8 I7 L
技術學識要求比前高公仔箱論壇' q$ D2 n! T# B2 t
不過，今天教育普及，雖然大學學位仍然不足，但是大學畢業生人數已大增，一紙大學文憑不再是高薪保證，懂得兩文三語的人士滿街都是。此外，電腦和互聯網科技發達，不少文職工作都可以由電腦取代，而一些技術要求不高的工作，可以大量外判到工資比本港低廉的地區進行，例如銀行入數就外判到內地和菲律賓。反而部分需專門技術的藍領工作出現人手短缺。
; L1 u& E, V- t2 `7 {5.39.217.76 這種現象不獨香港如是，台灣就因為實施百分百學生可入大學的教育政策，造成大學畢業生氾濫，質素又極為參差，供過於求令大學畢業生入職薪酬普遍偏低，失望沮喪。' C7 j4 r! Z/ R y+ l. [
美國不少年輕人則借錢入讀大學，畢業後負債沉重，賺的錢部份要還本付息，收入不及水喉匠和技工，為「投資」錯誤懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb" G- i3 S' F( x: i- i: y
本港職場亦出現這類變化，大家嚮往做白領文職，供過於求，而技術藍領就缺人，一些大學生的收入因而不及地盤及裝修工人，但是建築工人仍然不足，以致業界要改善工作環境及形象，加上高薪利誘新血入行。
- G/ S* f5 b2 a% K& G7 r 上一代靠體力的藍領工作，自七、八十年代起已經逐漸遭科技取代，今天不少具專門技能的藍領工作，不但電腦難以替代，而且隨着科技進步和經營模式的轉變，要求的技術比以前高。以俗稱「車房仔」的汽車維修工為例，今天的汽車結構和部件遠比以前複雜，主要由精密電腦系統操作，新一代技術員需有一定的專業知識。
1 g( C- @: Z) @! C Ztvb now,tvbnow,bttvb 加強專業及管理培訓tvb now,tvbnow,bttvb: _8 ~4 A! O) ]# L+ e/ q9 f
無論汽車維修、水電工程、肉類切割，今天用腦程度不亞於白領。這些工作吸引力遜，除了因為傳統觀念和形象，還有勞動強度較高，工作環境不及寫字樓舒適，以及晉升前景較有限。公仔箱論壇- Y/ l% L, ]$ X) N/ I7 i; T7 g
當局近年透過專業培訓以及資歷分級認證，提升業界形象，改變社會對這類工作從業員「大老粗」的成見，吸引更多年輕人入行，業內則須設法改善工作環境，盡量做到安全和衞生，還需要讓從業員看到升職和加薪的機會。
; U- f$ H5 C( d" C3 S6 Y 年輕人對藍領技術工作卻步，未必因為怕辛苦，而是看不到晉升前景，擔心十年、二十年後仍然和今天一樣，薪酬縱使起點高，但是很快見頂，要吸引年輕人入行，業內需要有較明確的層級制度和晉升階梯。公仔箱論壇1 R; U4 O8 o5 f
其實，今天無論是切肉還是修理汽車，並不全是小商戶，既有連鎖超市和肉類供應商，亦有大型汽車維修中心，需要專業和管理能力兼備。專業培訓除了教技術，還可以在進階管理課程上花點心思，給投身行業的人鋪出一條廣闊前路。 |
發表於 2016-4-23 07:00 AM
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