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. @: j4 g X+ A( p& O( }tvb now,tvbnow,bttvb 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。" I/ C0 }' x* Z {
别名：! |" r) O& G' p+ s+ F- z
又名龙晴、朱红。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. K. Y6 E: ~) q$ L
形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb! s' L5 b, [9 w6 o" ~" ^9 [' m
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
: p* U8 y4 p% H7 d) Y: i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：$ {6 \% l0 F K9 Z4 Z7 T$ w$ l
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# v, q2 d1 q* S3 a% U! h1 z
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
% I) `$ X1 K: Q4 M+ o: X9 Q公仔箱論壇食用功效:公仔箱論壇6 F6 P4 q9 G X2 J2 A
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 tvb now,tvbnow,bttvb% a8 }0 u7 J% N
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
4 C' h2 O6 f2 S. _8 dtvb now,tvbnow,bttvb1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 ' Q& R4 j c8 R4 x1 p
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
$ @& j( U) B! Q) S* X4 o6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 5.39.217.766 I1 s( a K1 l
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
& @& ?, O; m x' B) b: b1 q! b3 J# b公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
/ }! Q s6 C' o3 m5.39.217.76杨梅汤tvb now,tvbnow,bttvb' I2 C1 Z+ a) k* Q9 M3 X* j$ {
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
. R: c I9 u3 B3 ?+ u1 U2 `制作方法： ; j& r) C: Q- X# E% p( c- j& Y! U
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
) ?. L5 y9 @8 U7 E8 r1 G0 y8 K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。! ~. A" y/ x" |9 P2 k0 }
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. K5 H. \9 I# c% Z* A
橄榄杨梅汤' O E) ^. j5 T! u! z
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇3 q+ e3 H" O+ E' s$ K! v8 P D2 N. g4 A
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 `% g- `# b y
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: s& B- R: S
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相关人群：tvb now,tvbnow,bttvb" D5 D8 O9 \; ]' a; o
一般人皆可食用。公仔箱論壇0 B- H* y4 @9 J, b: L q) W
尤其适合消化不良、腹泻的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ K/ Q. f% L, Q/ X
患有癌症的人可以经常食用。
& |$ B: Z4 C+ k" h6 Y5 l公仔箱論壇杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
: {8 n8 y) y% n& e公仔箱論壇杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
; H. ^/ Q3 ~9 h9 Z% a* Ttvb now,tvbnow,bttvb杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 5.39.217.76* P# N9 l/ y; Y* {5 b2 U
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。5.39.217.76' i$ J8 k; d3 S: K; r, G
精选妙藏：tvb now,tvbnow,bttvb: e, E, P+ p- ?: A
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 * U/ Z6 l3 z. K
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
( K) F% L' L, b( O/ k1 V小贴士：
. j5 Y. u) J; l$ @" \0 t! y2 W2 V0 A 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
" B- F; B3 D) K9 i# Ftvb now,tvbnow,bttvb 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。1 A; W( {1 a& @* b
其它相关：: f1 D4 Z) R: u
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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