原料：肉糜，胡萝卜，青菜tvb now,tvbnow,bttvb b" T- g. T3 ^( K
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配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油
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]! n1 Y! o5 t. d6 ^; @; @ 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水4 t/ e2 d& [# p" ^6 n
+ V3 w3 O+ d& \4 g; @tvb now,tvbnow,bttvb 将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜) [' L( }8 H, G2 t8 b- Q6 r
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相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
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净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油/ `) N5 Z" B6 c
% I% k8 R* P0 L6 A" N; n, Q- [ 青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底
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( t* `/ a6 ^, o P( B, H- g! k5.39.217.76 加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开( S5 e2 J0 n& ^
( B/ W( f& s/ H, h: r$ f. G0 k1 B 转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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