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材料及份量:
. I( o1 A k: c& e# v/ R(約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb' n" o/ P3 ` N7 y0 I& p
去衣核桃 適量公仔箱論壇* w, k) ]) V$ k: T
葵花籽油 4 湯匙
0 |7 K- z3 |- ^8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖 3 湯匙5.39.217.763 u* ^' v; a' }* N7 J( q
蛋液 2 湯匙
6 @8 A$ D9 w" b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 b! d( |4 U/ n8 H# u$ [' |
梳打粉 1/4 茶匙
, b. t- F' m" ?% \) G低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ O1 k/ [0 C; j1 l/ `
小麥胚芽粉 5 湯匙
9 }, J1 g8 ^( y. `1 e: a: ~公仔箱論壇鹽 1/8 茶匙 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ Y, s( B J( u2 H
肉桂粉 隨意 |
製法:
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6 X1 _) C# f( i/ R: q9 P1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
/ q: y+ N0 `9 n/ h' P, L4 g2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
" v0 t4 o" `$ Y公仔箱論壇3.分兩次加入蛋液，拌勻。' A+ w1 U! e# y
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。tvb now,tvbnow,bttvb" O3 y+ R" _$ ?
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
- N8 r! l& v& ?; I0 N+ x/ ]7 |: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
9 G% y3 P$ \5 s- K- a. Y" i6 E8 ?公仔箱論壇7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。公仔箱論壇) p1 P1 C& ^5 `0 ]" ~
; i/ Z2 x/ y) Z# r; y/ n. u" n 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
3 G2 W) k3 z' P$ T7 `5.39.217.762.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。, {( e/ A) j5 S1 ^# t) g
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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