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材料及份量:5 b8 P& P5 ~' J& X
(約12塊份量)5.39.217.76- Q) P3 w" N+ |
去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K& n$ u. q& T @
葵花籽油 4 湯匙
\, C: ?! k, O6 [- x2 w! } G黃砂糖 3 湯匙7 G) M# O1 Q5 ]% ^. N3 R
蛋液 2 湯匙7 S- q! N, u, T% ~% U& B: i0 C
熟香蕉(大) 1 隻5.39.217.764 x- U0 G* h+ a
梳打粉 1/4 茶匙
, k; V. @$ Z$ a5 S( H, t# u低筋麪粉 1 量杯
$ W8 r" @# c$ ^; M. _9 E小麥胚芽粉 5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ @( K }8 E
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:5.39.217.76) p# d) b3 \6 K5 a9 g" c
肉桂粉 隨意 |
製法:公仔箱論壇8 K/ m6 j8 t n- o+ I/ ^
公仔箱論壇: S( ?: d+ ?; Q6 Y$ y$ e* t U, Z
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
& M& H3 N6 e2 ^4 F2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: [, K$ U, ^4 @/ @
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
3 M! w6 E) B3 { M4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 d6 a5 v( D% R, ^# A( E
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
. x3 X: `. D! u& o' U3 P. A' H6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
4 V, s2 z* j) i0 Z, a" L7 U' R公仔箱論壇7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。5.39.217.761 D. Q0 D" V$ |* r
5 [7 M% @% U; w+ }$ u 小貼士 ：
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9 I8 W6 p. U, @公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
) S* W. P4 b- b! j. D& p! Z+ ~* H5.39.217.762.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。; D b; p# z" f$ e6 H7 ]# a
, X3 d$ n1 c9 u; N' x5.39.217.766 J _2 O6 F8 G3 H+ k
4 K4 ~* a/ c ?橫切面一 | 
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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