炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。0 J; X+ ?. p& C
5.39.217.766 B, t: J" w# b) w, c9 j
【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。) t1 w4 j0 m4 n4 ? N( h" |6 _
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- G8 U$ Y5 S$ _* P
9 w% ]: h% \* i/ }【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb* K- H+ R7 \: f/ I
tvb now,tvbnow,bttvb) \( ~! w% Y3 U
1.材料切好備用。* X" q6 u( \5 |, b( o# n
3 M m( ?2 v# {0 M2 b1 j2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)5 L$ {5 z: d1 m
8 |0 V( A& x3 h7 W3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
| 
