材料5.39.217.76- U+ w9 p" J/ l4 c: B! B
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料* R, [: I- J: E, ^, X
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法5 w% }% k, {0 O' Y. Q; m R6 j
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。5.39.217.766 e; k4 |1 t" w2 y! q) I
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 `8 M7 H8 L/ s% H* i' G
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' }3 j2 i3 |" e7 _; n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! h9 y1 [( n L3 p6 \: H4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇 H+ ]& `7 ]7 D0 Z3 {9 }1 D
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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