材料tvb now,tvbnow,bttvb% F1 L# a1 h7 o2 x8 W- O6 u
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料
9 G( ?+ P. y2 h# M; w, t; J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許2 W! c# I( T6 A* {, O# X: t
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做法
: r0 D0 I& ?6 o/ J* I1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。5.39.217.763 u4 A5 {7 u% N# [' }
2 p/ P( u f6 t% a5 n8 J5.39.217.762.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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& y, @* P1 n4 S0 P& T! c' D% @) ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。+ c% e" ^0 w( D
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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