[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 . G, z5 ]6 h+ k牛油溶液25克 " t0 u' G& ^. z' I& G玉桂粉1/2茶匙 , \1 j9 ^% H1 s. i% ]# R忌廉芝士200克 2 D1 t7 j8 g0 l( v5.39.217.76有機豆腐200克tvb now,tvbnow,bttvb, y/ ?$ ^. o/ Q# s 原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 y: q7 p4 B$ ~ 砂糖50克; r2 F5 V7 A" u4 `% w/ n; R 魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ N' Z+ U8 n% x; t' [; y) i5 y

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 7 Y, H5 q* ~0 E5 b+ ?- d( ]" Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。# j) a% ^% ]# v- ^, z 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 2 h: l9 V, S* a4 {2 F& B5.39.217.764. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 * _; L: J4 A5 J$ C3 ]" P4 ]5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 & i' Y8 u+ J: w' o2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 H2 v; L3 G: c3 ^$ ]( b! @- P

老積

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mimi-yi

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