| 材料 | 消化餅60克% E( n2 ?2 M8 O1 ~
牛油溶液25克0 ~. u. u$ p, g
玉桂粉1/2茶匙
6 \4 E1 K* J# a E9 otvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士200克' M' ^5 ^. p; u1 M: F. k0 c9 N
有機豆腐200克
( _. c" j C( L5 j) Z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克) R' w: v1 q. Y6 z. V3 v
砂糖50克公仔箱論壇' A' H' i. g7 v' G* p0 D# @) p
魚膠片7克
7 g7 T( J& K q3 H. ]* x9 Ktvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.761 ~4 i0 j' A/ p# x+ i
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。& A" h8 Y3 w9 K7 L1 l0 {
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。- Q. ~# F- @, O8 u- ]8 h
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
0 I# S, r) T0 ]3 F: K5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 t- ?8 N( Y3 p$ [- z
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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