| 材料 | 消化餅60克
2 P3 k" T4 y5 T* s0 H' L' l5.39.217.76牛油溶液25克
" d* A: x. n$ m3 S; p! O& _公仔箱論壇玉桂粉1/2茶匙1 F( N' M/ n" T. Z
忌廉芝士200克
% s; H4 ?2 E, ~! k( F. x' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豆腐200克
2 X b6 k' O/ b4 a5 @公仔箱論壇原味乳酪120克
9 S. r; q B6 ?! o# j5.39.217.76砂糖50克
& g! P* m; y7 ?8 m% A7 ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片7克
/ E0 K0 g" T( n' _/ L; }# i | | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。. V6 l( o+ ^3 l$ o1 L( W
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
* B, |3 c1 a8 d; _" T4 C% |, r公仔箱論壇3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
7 H g! A2 o: Y5.39.217.764. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
+ U q: O! u3 G$ T; y5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。: z; |# V" A0 r& w4 E/ _
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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