材料; j% O8 P" K8 x/ Q* }$ y" O5 ~2 N9 V
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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做法
3 V( t2 h3 r9 r6 I% w% k9 ntvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。5.39.217.76, P" k! k; d& K4 w3 J
3 f2 r. H4 I. X* s+ f9 O/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \5 v3 V }# B; c1 y1 Z
$ f( A/ J! S' y3 d0 y0 _8 \, q5.39.217.763.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。公仔箱論壇 w: q7 _- |* _) r' Z
4 z* r& I* E+ C3 W! N7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。公仔箱論壇 X4 D0 P) W" _% r+ U" }3 C) p/ h
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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