[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

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材料. ]/ p. q2 J; R  _. v9 Y
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量. n6 r  X# B2 e& Z' n- o

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4 _8 K8 h0 Q, f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 q  s" ^2 k* F" H0 e
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。5.39.217.76* l0 |% f7 S1 t4 l7 y6 ?

" \8 R. Z% x( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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; L  z$ J( {8 l: @" d# V公仔箱論壇3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。( `2 X1 r( D' Y2 n7 X3 J3 q

: p% Q4 l: p4 M; k) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。% D" R1 G$ @$ ~( Y2 ~- G

" c+ Q2 p' u! H5 |( Z( b5.39.217.765.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
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