材料
4 `( Z" \1 P) j' x: V: H) C公仔箱論壇免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條2 B, p( ?% i+ ]5 l* F2 R# P# M3 \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 i7 F( \% p
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb# o( n5 W6 U; ?, O: P
" p! T7 g' {# g. g5 N9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ o5 K! q5 Y9 z. h$ g" f
做法tvb now,tvbnow,bttvb* g) t( d ^! T8 [
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。5.39.217.76% W1 A5 O3 e5 w* w
2 v- O# U: [( o$ _5.39.217.762.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# S( y7 E2 T1 c+ I" _. U
% C% J) j1 g9 h% ~. r0 E+ J* f公仔箱論壇5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。5.39.217.76" v" C( K; T2 u- K1 o2 E% J
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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