材料
* Q+ I' J6 \! k$ W' R$ I/ G免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條公仔箱論壇6 M3 u& s' {" Z; d! s# W5 M
5.39.217.76; y( y0 ]& x$ t, }2 z0 @
調味料; i9 N# ?5 M _- _, w f
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb' p T, {% Y! E* L/ G& g
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做法
( I. f) n7 {6 E9 v公仔箱論壇1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。, q$ O- @0 _& r
3 M2 Y( p: h( F7 v5 a公仔箱論壇2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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$ v6 `# \$ ` eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
4 T. ^2 C. i0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- @. Q9 |6 a7 D7 n
4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ [" {" c2 d( _3 u! }4 v
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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