[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
6 g& x" `, |4 L5 f0 t: \1 ^tvb now,tvbnow,bttvb節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
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5.39.217.76. n4 P$ q. s, Z, P  b( t
做法5.39.217.767 s4 r4 K2 v& O$ `
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) z% r; l& ]) l- u. D/ N

; _! |' r+ V3 J! n$ atvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。' C. R* m( |/ [8 A- K( O0 _) \& `
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3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。
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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。