[中式食譜] 桂花熏雞翼

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材料
! S( ^6 ^8 \* k( p. ^雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙公仔箱論壇- a7 L1 f4 T3 ~# w
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醃料8 \2 n; ~* `1 H. G4 W/ A0 i0 t
海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙7 p, H5 e7 U2 f6 V* d" A. d

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( }2 Q1 ~& v, b# W- }% B公仔箱論壇做法
  ?. @2 o5 X1 [  v; W5.39.217.761.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
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: S0 c( H+ i# B0 F  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。
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6 }) m1 j" S% W9 X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
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