[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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材料︰
, A4 N3 T4 z+ m' _tvb now,tvbnow,bttvb已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙公仔箱論壇' e) t5 g7 X, }

3 o9 O; \, h7 _1 Y# g5.39.217.76做法﹕; b$ r8 U" L$ R$ |2 s6 o+ ]& t! a
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。公仔箱論壇7 l, L$ e# g5 ?8 x: r5 c

. n6 d4 ?( Z* M6 D公仔箱論壇(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。公仔箱論壇( q0 r. p/ u, S4 Y

  c+ E+ t1 q% b/ F- j公仔箱論壇(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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) w6 V; K% Q5 }3 F5.39.217.76(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ R( q! u: V) Z5 t1 f! g

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