淡水炸蝦捲

adams7

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- F4 S: M* w7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 z- L6 p6 N) X; U
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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4 A' _/ w0 d" C0 X+ h: G$ |調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 y6 B8 A; {* ~/ I* q5 j

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做法：5.39.217.76+ V1 M; v8 z4 R1 z0 L5 Z5 H* O0 s
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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) A, y7 U2 G3 y! u公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。8 i  x4 s# T4 S

6 a; N- o: Z9 a9 p1 Q8 e3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
* j* W: d# m: C7 \5 g- O, Tmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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% L- z8 K# ?) s- P! R6 X) M公仔箱論壇我覺得生粉都得' g; n/ x/ W) P9 o
主要把個皮粘住!~~

adams7

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5.39.217.76  I! i( j7 v" K- ?
我覺得生粉都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 ?& t# e+ |
主要把個皮粘住!~~
, \. \5 D7 F# u( f/ [& x' c5.39.217.76wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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4 x8 X7 ~+ {7 e) t3 S太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉tvb now,tvbnow,bttvb1 G: n. r$ W' Y- f; C: [" |
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch