淡水炸蝦捲

adams7

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
2 M% ]! \% S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~5 j6 t, F+ O: @' f% [) q調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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" p0 Y) z8 z3 R- I8 k) b8 Y1 E% ]5 t公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" h9 I! X; {. t- v5 U
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇" r* T% E' H. E) `" ~. S

" {  Q# F7 L/ B2 h5 }8 y8 T3 I  C# U公仔箱論壇3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
% z! {5 |& U3 S7 }3 Mtvb now,tvbnow,bttvbmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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- ~9 N. K$ V# }9 G& {5.39.217.76我覺得生粉都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; Y/ t1 l1 Q& ]& Y" P3 c& h1 W
主要把個皮粘住!~~

adams7

公仔箱論壇; F# {0 n, U: G

2 X% ^$ {+ X0 h& o# p+ s我覺得生粉都得公仔箱論壇2 w! n: k7 C% D5 s6 q% h
主要把個皮粘住!~~公仔箱論壇. w& j2 V) Q9 W: t- G  r
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

/ q+ L8 v' K9 U, ^) W公仔箱論壇7 E/ e5 D3 w* E# S9 w
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
) b" ]$ ~9 A) ~4 _tvb now,tvbnow,bttvb你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch