淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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' p8 `% p7 Z7 n. z9 _) ^+ z公仔箱論壇材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。" {1 N6 E, u5 @/ G1 q& H/ N# V* j

: I! `* @* N! o9 O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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0 T8 g6 h; {" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 P! o/ G3 G' [3 P' y
做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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0 P1 N2 m4 Q3 r' O2 P: f/ A1 g2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。' z: N+ Q3 w& L& x" E" `( c

! I" h& R8 A0 f  ^& u1 [9 Q% X& Y. ktvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
; C/ [/ K; n: l) U9 E- T& K* p5.39.217.76manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

5.39.217.76% Y  k# |: x3 t" K: S

. z2 m( f7 r' P: u& q' J$ W我覺得生粉都得
( h/ Z8 Z* E1 l# J+ [公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~

adams7

$ i( Q2 M+ B+ K# J. x4 t# x, ]# b; p( a
我覺得生粉都得7 v4 i- X) }7 m7 ]+ S% T: N$ C# i, m
主要把個皮粘住!~~5.39.217.76# `4 C' `# f5 d3 n  m
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
. z; C3 d7 ?: f4 O5.39.217.76你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch