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" E2 L4 j0 k ]/ G# @; K材料:; y2 _9 `7 l. l
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) k5 m; l8 q+ f
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做法:
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: F5 y/ G8 C ^" W1 ~公仔箱論壇1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" p f7 p' }
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$ g3 T( e, z; T5 K2 v! v5.39.217.762.番茄去皮切成塊.0 B1 ]& `2 N6 s" j& Z+ Y
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* c% a) u$ C* a; e% L2 b& jtvb now,tvbnow,bttvb3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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; l; r' J! R& w8 b' v% W5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 R" Y# R3 D4 V4 G* `
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4 V- {! E8 s$ \% M5.39.217.766.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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6 R0 B/ |# m0 I6 e2 ?8 R) \. E8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5.39.217.76, H5 Y+ N% v; c9 @% G
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.公仔箱論壇 U" L6 q! b9 @3 f" Z( I! i
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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