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材料:
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, `$ \/ E$ j, P+ |, z% i6 \ ?黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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. R; a& v3 k+ k& _! R3 u做法:5 Y) I1 x" O" C! ?! s) q
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.9 F1 K8 N0 y% b! v: p& z# g
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2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. F" _ O9 L6 z# M4 Z U
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.% f& `' ~1 D* u" A' n
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" }7 `1 e8 k+ i( Y3 v" w' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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w, m$ }; S: C2 {& I% d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ H( N5 S& s! P: ctvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.5.39.217.76# m; m6 _6 ~" J, ?) M, K& C" G) @
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) d0 s# F) d9 p公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.2 r7 Q( n+ @6 F9 |
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.tvb now,tvbnow,bttvb: E% q( o! {; Y0 S: Z8 S3 V7 S
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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