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材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.6 Q p8 I3 R& x5 K" z* K0 p0 S
, D. B. w: F8 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:8 o7 o; v6 Y+ e1 X
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.6 i, a8 S; w5 T) s, D0 @5 q' p
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9 O) `6 M- ^0 V, F$ \ W' L3 ?- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄去皮切成塊.tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 Q, S3 R9 B1 _7 }( @: H
G: Z* ?; J/ z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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, G8 C; }( e- T" a2 S公仔箱論壇4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.! O$ f+ D) T3 u9 }9 y1 g
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( i. ~- f& K: n/ g0 L! ?+ A5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 k( B( F, }
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, g' Q9 V# [* n# F1 dtvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇, }2 j/ T0 a1 g, |
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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$ T) H* w$ s+ V; t9 j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 j- A$ s8 P- p9 t. O
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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