[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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+ d3 R) y2 p- s# c( a5.39.217.76主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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" q4 P- c: \- o5.39.217.76調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。5.39.217.76+ }. @$ R% }6 k/ r- t

# d  o, b! L  a- ]7 O4 d9 ?做法：5.39.217.76% U- ]# x* G- N+ C( C  \5 B) ?

6 s; d7 @) j. C& G; ~2 G公仔箱論壇1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；5.39.217.76! b! y) Y0 u! M* K& `1 h+ n

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；" V% F- \9 ~2 _2 C' V* s& a3 n
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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；5.39.217.76: E4 w* ?# G5 Q+ R  m
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( M: S6 n3 ~7 t- [7 [; o  M4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ }4 M- ~! L% ]8 h& C

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。" [: {, x9 I/ M; e

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裝盆上桌
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小提示:
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4 x" H' l( g7 ]) R公仔箱論壇香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。