[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 ]' E% ^4 L. D
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調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。0 x9 a5 m+ Z: m/ p% s
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做法：公仔箱論壇1 D; l1 Z1 b3 {/ Y9 }4 q4 R# U
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；6 L) @2 v9 A/ D" ~, Z- {+ o
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( P' y+ W- o( ]  P2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；公仔箱論壇, _7 o; t* i1 N, y1 ]8 _" I! n8 a

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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；2 u# K4 Q' x( U( m! @; J/ L
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" g8 p: }2 p+ ^# O* J9 v2 ^
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4.加入適量的鹽

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1 z$ W6 Y$ ^4 K$ J5 c+ s9 k再加點蠔油炒勻；

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌5.39.217.764 s5 c3 B" g* ?" M" U# G

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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。