[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:, g1 W+ S; U0 k$ N

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5 m" Z. V5 t5 T: J- u. h

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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 o$ u4 U9 u9 l* I
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；0 A, d% M" x4 o+ J+ {* C* |

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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；5.39.217.76- f( W8 U/ _$ b# z) K3 B* m% x9 {- I' e

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4.加入適量的鹽

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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌
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! r- y1 ], @% R' H5.39.217.76小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。