 5.39.217.76# z) _5 [7 P2 w6 i2 R
$ A" y! d, w1 p
在食譜或菜單上，一般叫什麼爆炒花枝，涼拌花枝之類的，叫起來相當響亮，我一開始還不知道原來一直吃的魷魚就是花枝啊5.39.217.76$ k3 F* f6 x4 @5 b% ~
( k9 p; j1 |" x
青椒爆花枝tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& T. Q' I# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: l" K) o$ b& j( v( K
先把鮮魷魚處理乾淨，剖開，把肚子裏的東西處理乾淨，在上面打花刀，我是斜著打一道道，再直著打一道道，然後切開成一片片，呵呵，這語文水平，不說啥了，能不能理解就看您的領悟能力了，嘿嘿
$ ~1 Q- a0 J t( Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _- y7 n/ {% \3 k
無論爆炒還是熗、拌，都先要下開水中焯，因為一遇熱，魷魚才能成卷，花刀都伸展開來，熟後撈出用涼水激一下，可以使口感增加脆嫩。
4 L& m9 ]% O4 V' y( l( g* H3 ~5.39.217.76公仔箱論壇6 d4 o8 R/ y) B4 [( c. H
青椒切成塊，蔥薑蒜切末
( Y( c i2 h# _5 G1 b公仔箱論壇1 u7 Q" c. O% O9 O/ H0 G
鍋裏倒入油，下蔥薑蒜爆香，把魷魚放進去快速翻炒，倒入青椒，淋入一點醋和生抽，加入鹽和雞精，快速炒幾下，出鍋前淋入香油，切記，火要旺，速度要快，否則肉就炒老了，不脆爽了/ v. }* S! G' `1 j
. @9 r$ H0 }% i5 u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X! O- u& s) C/ V; d9 W7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 p& h/ J( R) A, C
1 i7 c# I2 L) G1 v0 ~. ] G0 ntvb now,tvbnow,bttvb3 I" Z( y7 O2 K7 l5 j' f9 f. W
 - h. I" ?0 @, i
0 @8 Q* W5 l& W( i. f4 f公仔箱論壇
4 U( W9 H& n# G; H; Q8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 I. g/ R2 w7 K% _6 N# m. M. i( d
 5 A+ m" H1 Z, |7 e
4 X# j7 C7 g" Q8 w& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-6 01:35 PM
| 
睇見都想食，我明天一定試煮，多謝分享！