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1 J0 z% r$ k# ^7 u/ q公仔箱論壇材料公仔箱論壇7 [- F6 R1 R+ a
忌廉蘑菇湯 305克、水 300毫升、通心粉 1杯、青口 2隻、鮮魷 60克(切件)、青/紅/黃椒各 1/4個(切粒)公仔箱論壇: d+ I& z3 I& v8 r* q
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做法
( o& G- H7 t/ l: z1.將通心粉放入筲箕量出一杯份量。
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0 ^- X1 G& L- M) s: N7 v1 @公仔箱論壇2.開大火煲滾水,放入通粉煮 7分鐘,倒出過冷河後盛起。
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3.忌廉湯加水煮溶,待煮滾後放入青口、青紅黃椒、鮮魷及通粉拌勻,見再煮滾後盛起即可。
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+ Q/ t! s! N) V" ^$ H公仔箱論壇通粉煮熟後過冷河,可保持質地爽滑。公仔箱論壇/ \. a" f8 U$ ?( ] @) s
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