 " j5 Y( z' R3 [- R& i2 ^% z' r
# l2 R) w5 `" \$ {材料+ }: D2 V6 c+ O3 z4 S. l% j. w
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
; ?+ \0 Z( C V) P' l5.39.217.765.39.217.76* n& _4 y0 R- F f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 r; L$ K6 C+ y5 W+ ?$ E
1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- R4 E/ W9 \2 \8 M2 G2 a' H
7 ?5 E& b& c) H4 z0 qtvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
5 X3 u+ ~4 \3 \. u" X p
: y( O' i+ w/ R O& ]( i公仔箱論壇3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
+ M$ G) d9 F' A' ?5.39.217.765.39.217.76& s/ J1 o7 P6 J2 K3 A
4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
4 G- e. |1 t7 r6 _% Y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r% M6 R2 m! N9 O1 Z, N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 N' Y- D2 J) R7 P. ]1 l( y/ Q
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& Y. N! W# R5 H2 b
話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。5.39.217.76# p" d, y- _. A( @* F' d
|
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 
發表於 2009-7-10 12:48 PM
|