 公仔箱論壇* o$ L' f3 J) T
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材料5.39.217.76( U& y3 {* A! e) u/ y' A
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
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做法
# L ]& z/ K2 j2 p: O1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。5.39.217.763 q4 u2 H" a5 \; ?; ~
6 m: U) P1 {- J' x9 |# Y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
5 j. o5 b! t! V+ z8 g; R* l/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 |0 |2 t+ p& @1 M" X5 btvb now,tvbnow,bttvb3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。5.39.217.763 a( G1 ^3 j( S# x# E* n
. z# H9 F, @5 [" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 x# d8 `6 O4 [9 X* c
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s, g @( R% K9 w( v/ @/ x5.39.217.76貼士
, z6 r; s3 p8 E( w' v話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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