[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料4 _1 V% y' B# l4 `  w
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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8 `( v9 l( y3 N做法) t9 h+ ?# P; e* }. G- E5 |: o
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇. Q& c$ u* {. x3 K' C4 W. y7 O
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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, X! \& p8 k4 ]5 J4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。5.39.217.76/ H. G" k  c+ e4 {
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。+ E# y0 H7 L& E  X% W9 P

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