[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料
2 _8 L' t: J* C5 c9 h公仔箱論壇鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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4 _2 _# j- V! \' I5 a4 t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料公仔箱論壇, W9 M" ~! }# @3 x9 I
鹽少許、花雕酒 1茶匙- f8 C6 h7 B1 q3 `' Q) `
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( }5 a5 D/ o2 t2 e4 m/ ^; H8 T; T做法
: R. @9 ]) a0 w0 W$ V1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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5 T+ w$ F' U) Y6 G5 h4 h5 h( k( q3 ]5.39.217.762.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3 b3 y4 k$ L# e: b/ {5.39.217.763將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。5.39.217.76  |3 o; @8 f. v2 @( k
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。4 p/ f3 x& O  ^; O

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